Más previsiones: Weather Buenos Aires 30 days
Orgullo tucumano
Hoy celebramos el Día Mundial de la Empanada con el sabor único de Tucumán
Descubre las variedades más tradicionales y sabrosas de nuestra tierra.
- Volanta: Orgullo tucumano
Este 8 de abril celebramos el Día Mundial de la Empanada, una fecha que rinde homenaje a uno de los manjares más sabrosos y tradicionales de la gastronomía mundial. Y en nuestra querida provincia de Tucumán, las empanadas no solo son un plato, sino una verdadera expresión de nuestra cultura.
¿Por qué se celebra esta fecha?
El 8 de abril fue elegido para conmemorar el día de esta delicia porque coincide con el inicio de la temporada de cosecha de la cebolla, uno de los ingredientes clave en las empanadas de nuestra región.
En Tucumán, las empanadas tienen variedades para todos los gustos. Algunas de las más clásicas incluyen:
Empanada de carne: Un clásico que nunca pasa de moda. Rellenas de carne molida o picada a cuchillo, cebolla, pasas de uva y aceitunas (opcional) y un toque de comino. Todo ello se combina en una mezcla sabrosa que se mete en el horno hasta que la masa se vuelve dorada y crujiente.
Empanada de pollo: Esta variante es igual de popular. Con un relleno jugoso de pollo desmenuzado, cebolla, pimientos y especias, ofrece un sabor suave pero sabroso.
Empanada de jamón y queso: Aunque más sencilla, es ideal para quienes prefieren algo más suave. Su combinación de jamón, queso y condimentos siempre es un éxito.
Empanada de humita: Para quienes buscan opciones vegetarianas, la empanada de humita es una opción deliciosa y típica, con un relleno cremoso de maíz, queso y albahaca.
Empanada de mondongo: Y no podemos olvidarnos de la empanada de mondongo, una de las más tradicionales y sabrosas. Rellenas de mondongo (tripas de vaca) cocido, con cebolla, especias y a veces un toque de pimentón, son ideales para quienes disfrutan de los sabores más auténticos y fuertes de la cocina tucumana.
Cada bocado de una empanada tucumana cuenta una historia de tradición, calor de hogar y, sobre todo, de pasión por la cocina que caracteriza a nuestro pueblo. Así que, este 8 de abril, ¡disfrutemos con orgullo de esta joya gastronómica que nos hace tan especiales!
