El alfajor fue elegido como la mejor galleta del mundo

Una vez más, la gastronomía argentina da que hablar a nivel internacional. Esta vez no fue el asado, el locro ni las empanadas, sino un clásico más pequeño, pero igualmente poderoso: el alfajor argentino fue elegido como la mejor galleta del mundo por el prestigioso sitio especializado Taste Atlas.

El portal, conocido por sus rigurosos rankings gastronómicos basados en la opinión de miles de comensales de distintas partes del planeta, publicó su listado actualizado de “Las 100 mejores galletas del mundo”. Y allí, en el primer lugar, brilló el alfajor argentino.

Un dulce con historia... y sabor a gloria

Taste Atlas describió al alfajor como una irresistible combinación de “dos galletas suaves y desmenuzables, rellenas de dulce de leche o mermelada, bañadas en chocolate o espolvoreadas con azúcar glas”. Pero no solo fue el sabor lo que cautivó, sino también su historia.

El nombre “alfajor” proviene de la palabra árabe “al-hasú”, que significa “relleno”. Su origen se remonta a Andalucía, España, pero con la llegada de los colonizadores a América, la receta se transformó y adquirió identidad propia en cada rincón del continente. En Argentina, el alfajor dejó de ser una simple galleta para convertirse en símbolo patrio.

¿A quiénes venció el alfajor en el top 5 mundial?

La competencia no era fácil. Taste Atlas analizó un total de 15.592 valoraciones, de las cuales más de 10.000 fueron consideradas legítimas tras descartar votos manipulados por bots o favoritismos nacionales.

Estos fueron los cinco mejores según la votación global:

1. Alfajor argentino – relleno de dulce de leche o mermelada, con cobertura de chocolate o azúcar glas.
2. Melomakarona (Grecia) – galletas navideñas con miel, naranja y especias.
3. Galleta con chispas de chocolate (EE.UU.) – la clásica cookie americana.
4. Stroopwafel (Países Bajos) – obleas con jarabe de azúcar y canela.
5. Marranitos (México) – galletas con forma de cerdito y sabor a melaza, jengibre y canela.